潮干狩りのあさりは即食べよう!

date 2013/10/10

夏のお楽しみ行事の1つと言えば、潮干狩り。
新鮮なあさりを美味しく頂くには、早めに調理してしまうのが一番です。
しかし、スーパーで買ったあさりには消費期限が書いてありますが、浜辺からとって来たあさりは、いつまでに食べるのが良いのでしょう。

砂抜き、塩抜きなど多少手間のかかるあさりの消費期限ですが、基本的には当日もしくは翌日に食べるのが良いでしょう。
すでに死んでいるあさりを水につけておくと、水が濁ったり、塩の匂いとは違った不快臭がするものです。

魚介類による食中毒は下痢による脱水症状などを、引き起こす場合があるので、「ちょっと臭う?」と思ったら、すでに消費期限オーバーのサインだと自覚しておきましょう。

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