みんな大好き?オリーブオイル

date 2013/8/15

オリーブオイルの消費期限は、製造日から未開栓の状態で、3年から5年と言われています。
そして、オリーブオイルの賞味期限期間は、開栓から約3ヶ月以内です。
この消費期限を過ぎてしまうと、オリーブオイルに重要な香りが落ちてしまいます。

そして、開栓状態のオリーブオイルは、1年以内に使い切るのが良いでね。
これは、オリーブオイルが酸化してしまい、風味が落ちるだけでなく、オリーブオイルに含まれる栄養分も落ちてしまう為です。
消費期限を過ぎてしまったオリーブオイルは、あまり香りを感じられないため、調理用オイルとして使う事をオススメします。
他にも、オリーブオイルはボディマッサージオイルとしても使用出来るので、食用以外の使い方を試してみるのも良いでしょう。

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