カレーは持ちますよね?

date 2013/7/18

自宅で作るカレーの賞味期限について、考えた事ありませんか。
カレールーだけだったら賞味期限が長く続きますが、調理済みのカレーの場合、酸化も気になるし、冷蔵保存しても何日持つのか。

カレーの賞味期限について調べてみた所、調理済みのカレーを冷蔵保存した場合、5日ほど持つそうです。
5日を過ぎると酸っぱい臭いがしてくる場合があり、賞味期限を過ぎてしまいます。

ちなみに、調理済みのカレーを冷凍保存した場合には、1ヶ月以内に消費するのがベストで、消費期限は最高で3ヶ月ほどです。
1日寝かせたカレーの方が美味しいと言う人もたくさん居ますが、おいしいカレーもあまり寝かしすぎないように、早めに消費しましょう。

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