ほくほくジャガイモの消費期限

date 2013/1/10

以前、田舎の村で安売りしていたので、じゃがいも10kg袋買いしたことがあります。しかし、私の家は3人家族だったため、その後の数週間、毎日じゃがいも料理を食べるはめになり、かなり苦労しました。

じゃがいもは、購入から1週間ほどすると、メキメキ生命力溢れる芽が出て来てしまいます。じゃがいもの芽には、体に良くない成分が含まれているため、芽が出始めたら消費期限は超えてしまっています。

じゃがいもには、他の野菜類と同様、決められた消費期限と言うのはないのですが、基本的には1−2ヶ月常温で持ちます。消費期限としては持ちますが、芽は生えるは、風味は落ちるわ良い事はあまりないので、出来るだけ早いうちに消費するのが良いでしょう。

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